“物価の優等生”とも言われる卵ですが、値上げが止まらない状況が続いています。さらに、鶏肉の値段も高騰。コロナ禍でブームとなったからあげ専門店からは悲鳴も上がっています。
からあげ店 値上げに「誰か助けてください」 コスト削減も“火の車”に…
東京・豊島区にある、からあげ専門店「一番唐揚げ」。昼時には多くのお客さんが訪れます。
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中でも大人気なのが、一番唐揚げ定食（900円）。ヘルシーなムネ肉と柔らかいモモ肉の2種類を食べ比べできる、お得な定食。モモ肉には、15種類のスパイスが入った「秘伝のタレ」を使っている極上の「からあげ」です。
一番唐揚げ 松原廣宣店長
「もも肉もそう。3月もまた上がるみたいで（2キロ当たり）1850円が今度は1900円になるって」
そう、鶏肉の高騰。こちらのお店では、1日約25キロの鶏肉を使用。鶏肉の価格は以前と比べて2倍ほど上がっていて火の車状態だといいます。
一番唐揚げ 松原廣宣店長
「誰か助けてくださいよ。値上げばっかりで下がる見込みはゼロですから。我慢してやるしかない」
少しでもコストを抑えようと、半年前から鶏の旨味が入った使用済みの油も使っていますが、電気代の値上げなどもあり、頭を抱える毎日だといいます。
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（続きはこちらで）
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卵10個150円が200円だろうが300円だろうが
オムレツの原価にゃ卵2個使って30〜40円しか影響ない
100円値上げとか便乗値上げとしか
卵だけじゃねぇんだわ
人件費もそうだし他の食材・電気・ガスなど値上がりの一方よ
仮に800円の売価で40円原価上がったら5％アップだよ、飲食店の利益率で原価5％上がったら死ぬも同然よ
ありがとう自民党
ありがとう統一教会
ありがとう日本銀行
もうコオロギ食べます…🦗🦗
冷凍唐揚げが美味すぎる
これ
なんか、こういう個人店が一番かわいそうかも。
値上げするとお客さんの足が遠のくだろうしさ
けど、企業は、「値上げするよ～ｗ しかもステルスして、かつ、値上げだよ～ｗ
なのでウチらの利益は減らないよ～ｗ 嫌な人は買わなくていいよ～ｗ」ってね
こんなん、無茶苦茶やん
個人店だってステルス値上げはやってるだろ
油を使いまわしたり、他にもやってるはず
少しずつ質を落としてるんだろう
旨ければ少々値段が上がっても
客は離れないよ
いま物価高なのはアメリカや欧州などがコロナ禍の補助金をやりすぎて
異常なインフレになっているのが日本にまで波及しているせい。
日本以外の要因が原因なので日本だけではインフレは止められない。
物価は最終的に一点に収束していくが、
それに至るまでに上からアプローチするか下からアプローチするかでしかない。
そういう意味では物価上昇が抑制的な日本の対応は上手くいっている方だと思うよ。
悲鳴なんか上げても税金でドラ息子食わしてる岸田には届かんぞ
イワシの唐揚げとかどうよ！
これから数年は異常発生だぞ？
小骨多すぎてなぁ…
そうなんだ…
アジの骨と違って
イワシの骨なんて柔らかいから
揚げちまえばパリパリ食えるよ
(´・ω・`)
それなら、
イワシの唐揚げで良いじゃん！
年寄りが多いから売れるぞ！
カルシウムとDHAを謳い文句な
個人店でやる人いたら良いな
大きめのが1匹百円だったら買う
まだ、イワシ唐揚げ専門店はないから、ビジネスチャンスかも
だろう！
イワシ唐揚げ専門店は売れるぞ
高齢化社会には最適なる健康食品だわ
カルシウム！
DHAが豊富！
発想の転換だ
ドラッカー理論
豊漁、不漁もあるから青魚唐揚げ店として仕入れ値により、イワシ、鯵、サバに変更しても良い
キッチンカーで誰かやらないかね
たまご1個は減らしてるわ
卵も値上がりしてるからね・・・
それは悲しいな
バターたっぷりの卵を味わえないオムライスなんて値打ちないで
国が没落する時は徐々に徐々に貧しくなっていく
ラーメン屋の野菜タンメンもキャベツが減ってモヤシが多くなってきた
飲食店の「苦しい」は信用ならないね
コロナで最も焼け太りしたのは、こういうやすい飲食店
コロナの最初のころは持続化給付金とかで小さな店でも一日6万円もらってたからな
庶民も生活が苦しいんだっけ？
いつか値上がりするんだろうな
タピオカ専門店並みに高速で消えそう
ニワトリ譲ってもらって来い
もともとつぶれる店だろ(笑)
資本がある程度あるところ、または別事業で赤字をカバーできるところに客を持って行かれてしまって死ぬんだわな。簡単に値上げできねえんだわ
それが資本主義だ・寿命だといっちまえばそれまでなんだが、そーゆー問題でもない。いちど自分で飲食なり製造業やりゃわかるよ
河野太郎は馬鹿だからこんなのも想像出来ない
バターを揚げようにもバターも油も値上がりしてるよ！
上岡龍太郎の話で
小さな頃に鶏の解体から料理を見て
それから鶏が食べられなくなったと
で大人になってその話をしたら姉が
いや～私あれから鶏が大好物になったわ～と
自業自得。
官僚の無謬性で日本人だけタンパク源がコオロギで世界の笑いものになるんだろうな
３０年前は世界一かもの国だったのに
今の日本人は馬鹿ばっかで情けない
キャベツは次期によってかなり変動するんだがなぁ
あとお好み焼き屋の話とは別になるが
キャベツは豊作の時は畑で捨ててるよ
店側でも調整するけど農家側も調整してる
150円から200円ぐらいだったのが
200円から350円ぐらいに上がっている
しばらくポムの樹いってないなぁ
唐揚げ店乱立させすぎ
そんなんで火の車になるか？
株価は5％超の大幅下落、年初来安値を更新 運営元は 「事実確認中」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677494024/
あるよ
ベジエッグ
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