1: 愛の戦士 ★ 2022/02/02(水) 16:36:25.60 ID:EBr8C3Yb9 presidentonline 2/1(火) 18:16
ネットでの「飲食店の探し方」が変わりつつある。成蹊大学客員教授の高橋暁子さんは「食べログなどのグルメサイトは利用者が多い一方、点数やランキングを疑う声も多い。とくに若者は、Google MapやInstagramを使った検索に移りつつある」という――。
■若者にとってグルメサイトの優先順位は低い
ネットでの「飲食店の探し方」が変わってきている。
ある50代男性は「新入社員がGoogle Mapで店を探していた」と驚いていた。
「先日、部署のみんなで食事に行ったんです。新入社員に店探しをお願いしたら、Google Mapで会社の近くの店を調べて、評判がいいところをさらにグルメサイトで調べていた。『点数が操作されてるって聞いたことがあるし、両方使うと便利なんで』というので驚きました」
筆者が講義を行う大学の受講生もこう話す。
「飲食店を選ぶときにはいつもInstagramで検索して、おいしそうなところを選ぶことが多い。それから店名で検索して評判を確認する。Google Mapも見るけど、最初にグルメサイトを見ることはない」
こうした大学生は、Instagramで「吉祥寺」「梅田」などの駅名、町名などで検索し、出てきたハッシュタグ(「＃吉祥寺グルメ」「＃梅田カフェ」)で検索している。投稿された写真の中からおいしそうなもの、食べたいものを探すというわけだ。
なぜ、このような“グルメサイト離れ”が起きているのだろうか。
■独禁法違反で食べログ運営会社が訴えられる
グルメサイトの点数やランキングは操作されているといううわさは根深い。
2020年5月、首都圏を中心に焼肉・韓国料理チェーンを運営する「韓流村」が、「食べログ」運営会社であるカカクコムを相手に訴訟を起こした。食べログが評価点を算出する方式「アルゴリズム」を変更した結果、直後からチェーン店の点数評価が軒並み3.50より下になり、1カ月の売上高が2500万円ほど急減。チェーン店を不当差別する独禁法違反行為として、損害賠償とアルゴリズム差し止めなどを求めたのだ。
食べログの点数・ランキングは、各ユーザーの影響度によって重み付けされた点数や評価をベースとして算出されている。点数は毎月第1火曜日と第3火曜日の月2回更新を行って算定するなど、随時変動する。4.00点以上は全体のトップ500前後、3.50点以上4.00点未満は全体のトップ約3％とされ、直接集客力につながるため、飲食店にとっては死活問題となる。
今年1月には、この裁判の過程でカカクコム側がアルゴリズムをチェーン側に初めて開示したことが判明し、話題となった。しかし、営業の秘密に当たるとして一般には公開されておらず、アルゴリズムは依然ベールに包まれている。
その強い影響力を重視し、食べログなど複数のグルメサイトについて実態調査を行ったのが公正取引委員会だ。運営事業者が優越的な地位を利用して参加店舗に対して割引を強要したり、他のグルメサイトとの契約を制限したりしていないか、グルメサイトと飲食店にアンケートと聞き取りを行った。
2020年3月発表の調査結果では、表示される順位や店舗の評価を決める重要な要素について「飲食店及び消費者に対して、可能な限り明らかにし、透明性を確保すること」を求めている。
■26％が「グルメサイトを信頼していない」と回答
グルメサイトに対する信頼性の低下は、数字にも表れている。
全国の利用者と飲食店従業員を対象としたTableCheckの「グルメサイトに関するユーザー＆飲食店意識調査」(2020年1月)によると、「グルメサイトでの点数・ランキング表示の信頼度」に対して、「あまり信頼していない」(21％)、「信頼していない」(5％)と、全体のなんと4分の1が信頼していないという結果になった。
※続きはリンク先で
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/96a1e29ad2be55f95dcba592b8a5eae30a5ed794&preview=auto
★1：2022/02/02(水) 15:03:59.91
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1643781839/
14: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:40:15.04 ID:yzTwBHoE0
>>1
食べログにレビューを投稿してるのも痛い奴らが多いよね。
「美食小悪魔女子のご馳走さま日記」みたいな。
158: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 17:00:41.02 ID:Rc+LVm/g0
>>14
それちょっと気になる
19: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:41:43.03 ID:K/eeHL9r0
>>1
金で評判買うってイメージついちゃったしね
あとそもそもの話で、おっさん世代に浸透したツールはローカルルールもできてて古参もいてうざいんだよね
そんなとこに若い世代は参加したくないから必然的に繰り返すんだよねこういうのね
ヤフオク→メルカリも一面ではそういう見方も出来るわけだ
ある意味チャンスやね
206: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 17:08:40.57 ID:C23A9pV30
>>1
つうか今時職場で外食とか行くか
家族とでも行かんわ
職場の休憩室はアクリル立って席の間隔も離れてるし
基本的に皆レンジで弁当温めたら車で食べてるよ
2: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:36:56.24 ID:qY2iQeDC0
食べログは
3.5ぐらいが一番信用できる
5: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:37:58.67 ID:WdO+Gv/+0
>>2
その辺が多すぎて逆に参考にならなくなってる
69: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:48:33.09 ID:pRytcRvr0
>>5
食べログは店側が無課金の場合は3.6が最高得点みたいな仕様だった気がする
281: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 17:24:51.18 ID:cLaopKBe0
>>2
3.5は金払ってない
4以上は有料
どっかの店主がバラしてた
47: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:45:13.35 ID:A7yHkGYP0
>>3
使ってるのは使ってるかな
同じフォーマットで料理写真とかメニューとか地図とか見られるのはいい
カバーしてる店舗の数がまだまだ多い
点数は全く見てない
164: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 17:01:20.25 ID:ShMOBbfd0
>>47
黒板に日替わりメニューとか書いてる店あるけどそれ載せてるのは助かるよな
大体の雰囲気が掴める
点数なんて見てるやつ居るのか
176: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 17:02:53.49 ID:A7yHkGYP0
>>164
あと単純に実際に出される店のメニューの写真を見るだけでも
色々と察する部分はある
4: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:37:55.30 ID:ueMstV8U0
食い物の話題しか無いやつが使う
6: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:38:42.31 ID:xpcst6Fl0
外食すんな
そもそも
8: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:39:06.07 ID:9ATSWstX0
店の関係者ならいざ知らず、客が店の評価をそこまで気にするのはなぜだ？多数派でありたいのか？自分で気にいる店を探す楽しみってのはないのか
15: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:40:37.64 ID:ueMstV8U0
>>8
話のネタにするからだろ
43: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:44:44.81 ID:7AdCuZ8d0
>>8
行きつけや知ってる店をわざわざ調べる人は少ないだろうけれども、
初めてのところとなると金はともかく胃袋と時間には限りがあるから失敗したくないんだろうな
あとは複数名で行く場合に予約を頼まれた時など、結果微妙でも「4.0以上のところだったし～」と責任逃れしやすいとかｗ
9: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:39:57.12 ID:WdO+Gv/+0
そのうち食べログとぐるなびとグーグルの平均点を出すまとめサイトも出てきそうだな
10: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:39:59.72 ID:bHOIwatI0 まぁまぁ信用できるやろ
ただ地雷店を探せないことはある。
いいサービスの3点ちょいとクソ店の3点ちょいの見分けがつかんし
まあ3.5↑の評価いい店にいけ言う話なんだけど
61: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:47:16.51 ID:W1k0b9Bt0
>>10
3.5↑の評価いい店って・・・それ、単に食べログに金払っているだけなんだけど？
70: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:48:40.02 ID:Jc3/A1mN0
>>10
それ不正してる店じゃん
11: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:40:03.80 ID:p06u4KKc0
食べログの評価ってどうでもよくないか
接客とか店の清潔さとか書いてる人いるけど、
俺からすればそんなものはどうだっていい
229: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 17:12:39.64 ID:2EDn3KGs0
>>11
ＱＳＣは大事だろ
12: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:40:07.66 ID:VOLI1JWW0
影響力持つとその力を金で売って結局消費してしまうのは仕方ない。
プラットホームもインフルエンサーも同じ。
大きな影響力を持つ評価メディアがその力を換金せずに続けてるのってミシュランぐらい。
非営利だから可能なこと。
18: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:41:26.59 ID:dS77h7n80
元々信用ないからな～(笑)
22: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:42:11.39 ID:ezS67JLv0
お店が課金できる謎システム
24: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:42:28.74 ID:nTYyqWKs0
カネログだろ
店側が金を払って高評価
堀川の件もあるし
25: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:42:29.76 ID:yEiUdbVW0
食べログって店員の接客態度なんかも入ってるんだろ
味が良くても接客態度が悪けりゃ評価が落ちるのは当たり前
72: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:48:50.43 ID:9+jJR1Yi0
>>25
Googleマップなんか客層に文句言う奴いるぞ
29: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:42:54.07 ID:cUR3f0hh0
味覚なんて他人それぞぞれ
誰かが美味いって言ったからって
美味いと限らない
30: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:43:20.38 ID:Yox62HN/0
気軽に書き込めるGoogle Map１択だな
営業時間とか定休日の情報も割と正しいし
31: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:43:21.70 ID:lHiz5Lus0
今どき食べログてw
33: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:43:39.07 ID:xoyN/cHp0
ホントに好きな店って混んで欲しくないからネットで人に薦めたくないわ
124: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:56:08.55 ID:8L4LcYK40
>>33
で気がついたら潰れてるんだよな
34: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:43:40.34 ID:75CJkKvM0
Googleマップの口コミが忖度なくていいわ
そもそも食べログなんてオッサンしかおらんやろ
36: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:44:00.32 ID:pVIbT2Gr0
食べログで行きたい店のクチコミ眺めてたら店がオープンしたての10年くらい前のクチコミは酷かったのに時間が経つにつれ徐々に評価が上がってきて最近ではいい店だからって常連も出来ててサクセスストーリー見てるみたいで面白かった
39: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:44:18.89 ID:jKz60dBU0
飲食店の多い場所だと信用できないけど
地方とか観光地は参考にしてる
41: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:44:27.30 ID:jR6ELR7d0
これもそうだしミシュランガイドとかいうのもまったく信用できないね
店員に暴力振るうやつとかテレビでコンビニの食い物叩いてるやつらに星あげてるのだから
42: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:44:44.16 ID:a+ykIk8+0
某刀削麺屋は食べログ評価がとても高いが
食材には業務スーパーも使ってるからな
個人的に好きな店でよく行くが、「本格的な～」とか
書いてある食べログの口コミには少し笑ってしまう
67: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:48:21.84 ID:ueMstV8U0
美味い店が有名になると大体不味くなる
73: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:48:55.41 ID:BlNZJJmG0
ビールの銘柄を載せてくれよ。最低限、スーパードライか否かだけでもいいから。
74: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:49:02.20 ID:Oo9jch1R0
一人称小生とその日の行動履歴から入るバカ日記は例外なくクソ
あとランチのレビューしかしてないバカ
139: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:57:45.42 ID:YNp4AhyW0
>>74
ラーメン屋のレヴューで着丼とか書く人
75: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:49:02.80 ID:2JXtJRXQ0
逆にクチコミビジネスなんてインチキを今時誰が信じてるん？ww
78: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:49:29.36 ID:RSc/J4tI0
グーグルマップ見だすと食べログには戻らないな。重いし
79: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:49:33.80 ID:DkqBPFdN0
美味しくて満足とか書いてて星3つとかつけるやつなんなん
112: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:54:35.54 ID:9SpUReDq0
人が集まるから情報操作して人気ない物を褒めて愛想憑かされるいつものパターンか
113: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/02(水) 16:54:43.52 ID:iNulx3Px0
産地偽装で話題の「うな源」の口コミ読んで信用できるか？
via https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1643787385/
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